喝酸梅汤去火吗？其实喝酸梅汤对肝火旺盛是特别的有用的，自己动手制作一些酸梅汤来喝还是蛮不错的！今日就让小编带大家来详细的看下吧。
酸梅汤去火吗
喝酸梅汤上火吗 ？还是会去火呢？其实酸梅汤是一款非常不错的降肝火的饮品！从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。
它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。
怎么做酸梅汤
酸梅汤的原料 ：干乌梅100克、山楂150克、冰糖或者红糖适量，其中干乌梅和山楂在干货市场或药店都可以买到。
制作方法：首先将干乌梅和山楂用冷 水泡 一刻钟，将水倒掉后冲洗干净放入锅中，然后注水2升，用大火烧开。煮沸后，加入适量的冰糖或红糖。再用小火熬煮1—2小时，酸梅汤就做成了。待酸梅汤冷却后，可以倒入瓶中放入冰箱冷藏。如果嫌煮成的酸梅汤渣滓多影响口感，可将干乌梅和山楂用纱布包起来煮。口感过浓或过淡时，可以适当调整乌梅和山楂的量。
喝酸梅汤注意什么
放置时间： 在冰箱的 酸梅汤能放多久 ，差不多三天左右，但也最好能及时喝掉，不要放太久。自制的酸梅汤室温下放置很容易坏，所以一定要放入冰箱冷藏保存，同时尽量在一两天之内喝完再制作新的。
禁忌人群： 老人、 小孩 、 胃病 患者不适合喝酸梅汤，那 健康 的成年人是不是可以大量饮用，甚至整个夏天都用酸梅汤代替饮用水？其实，酸梅汤再好也代替不了饮用水给身体带来的微量元素，如果不能做到科学饮用反而会更危险。
食用禁忌： 如果是室温下放的，隔夜的不建议喝，但如果是放冰箱的冰镇酸梅汤隔夜是可以喝的。（参考网站：腾牛健康网）