桔子是芸香科柑桔亚科某些植物的果实。现在也有个手机品牌叫做桔子。[橘]和[桔]都是现代汉语规范字。当[桔]读jú时是[橘]的俗字。橘子色彩鲜艳以及酸甜可口是秋冬季常见的美味佳果。究竟橘子的功效与作用有哪些呢？橘子营养也十分丰富而且1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。下面小编就为大家详细介绍橘子的功效与作用。
详细介绍橘子的功效与作用
橘子可谓全身是宝因为其果肉以及皮和核等均可入药。
1、橘子的功效与作用之一就是橘子的外果皮晒干后叫[陈皮]因入药以陈的药效好故名陈皮。
2、橘子的功效与作用之二就是橘瓤上面的白色网状丝络叫[橘络]，含有一定量的维生素P有通络以及化痰和消滞等功效。
3、橘子的功效与作用之三就是橘核性味苦而且无毒，有理气止痛的作用可以用来治疗疝气以及 腰痛 等症。
4、橘子的功效与作用之四就是橘根和橘叶等也可入药，具有舒肝以及健脾和胃等不同功能。
5、橘子的功效与作用之五就是柑橘的果肉还是轻工业的重要原料，可加工成罐头以及蜜饯和果糖等，还可以制成果汁以及果酒等饮料。加工过程中可提取果胶以及柠檬酸和香精油。
6、橘子的功效与作用之六就是橘皮可作为提取维生素的原料。橘子皮在日常生活中也有很多巧用妙用，它可以美容护肤清洁有茶锈的瓷器以及除臭甚至还能当肥料。知道了橘子的功效与作用还得晓得吃桔子的注意事项
橘子不宜多吃吃完应及时刷牙漱口以免对口腔牙齿有害。肠胃功能欠佳者吃太多橘子容易发生胃粪石的困扰。橘子含热量较多如果我们一次食用过多就会[上火]，从而促发口腔炎牙周炎等症。过多食用柑橘类水果会引起[橘子病]出现 皮肤 变黄的等症状。
生活中许多人吃橘子时都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之[橘络]。无论从中医学还是从现代营养学的角度来讲橘络对人体的 健康 都非常有益。中医认为橘络具有通络化痰以及顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎和 冠心病 等慢性 疾病 患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。
含有橘子的食谱告诉你是橘子的功效与作用
1、空心粉桔子水沙拉
原料 ：空心粉4根以及桔子1个，锡兰花2小朵以及酸奶2大匙，海带清汤以及白糖若干。
做法 ：
(1)将空心粉和锡兰花煮熟切碎。
(2)将桔子瓣的薄皮剥掉。
(3)以上材料一起加入海带清汤同煮。
(4)用白糖味煮至汤干泼上酸奶即可。
2、蜂蜜金桔酱
原料 ：金桔以及蜂蜜
做法 ：
(1)把金桔洗净然后擦干水分再自然晾半小时使水分充分蒸发。
(2)切成薄片去核。
(3)装进冼净晾干的玻璃瓶里一边装一边加蜂蜜，一直装满然后封好瓶盖放进冰箱。
(4)一周以后就可以吃了。
(5)用干净又干燥的勺子舀出几勺，冲入温水尝尝果香浓郁。
3、金钱桔蜜饯
原料 ：鲜金钱桔85千克以及川白糖45千克，食盐2千克以及石灰2千克。
做法 ：
(1)选桔就是选择大小均匀以及色泽鲜红和九成熟的金钱桔为坯料。
(2)划瓣就是用划瓣刀沿金钱桔果周身划9至10刀切忌划穿桔心。
(3)挤子就是用手将坯逐个轻轻挤压去尽子汁，但切不可挤烂果肉以保持形态的完整。
(4)盐渍就是用食盐渍坯每50千克桔坯用盐2千克，盐渍4小时其坯软硬适度时即可灰漂。
(5)灰漂就是将桔坯放入灰水中浸漂12小时每50千克鲜桔坯用石灰2千克，待灰水吃透坯心时即可水漂。
(6)水漂就是水漂24小时其间换水4～5次口尝无异味时即可。
(7)撩坯就是将桔坯放入开水锅内煮沸经2至3分钟后再喂糖。
(8)喂糖就是将桔坯挤干放入蜜缸，倒入冷糖浆波美38度糖浆量要多，以坯在糖浆中松动为宜喂糖时间为12小时。
(9)收锅就是将糖浆波美35度与桔坯一起入锅，煮至108℃时捞入蜜缸蜜置48小时。
(10)起货就是将新鲜的糖浆波美35度熬至113℃，再将桔坯倒入锅中用中火加温。待温度上升至116℃时起入粉盆温度降至50～60℃时粉糖后即为成品。