酸奶是一种老少皆宜的牛奶饮品，市面上的酸奶可以分液体酸奶和固体酸奶两种，但其营养价值是一样。那么固体酸奶怎么做，怎么把酸奶做成固体呢？下面我们一起来了解一下吧。
下面小编就给大家分享一下固体酸奶的制作方法，仅供参考。
第一步， 先准备好材料，例如一盒普通液体酸奶、一卷保鲜膜、一个碗、一块棉质过滤布。
第二步， 将碗和过滤布用清水清洗干净后用开水高温消毒一遍再晾干。
第三步， 将棉质过滤布铺在碗里，然后倒入酸奶，再用保鲜膜将酸奶盖上，静置酸奶让其水分沥干。
第四步， 待酸奶静置半小时左右后举起过滤布，倒掉碗中已经过滤出来的水分，再继续将酸奶盖上保鲜膜放进冰箱里保鲜静置一晚。
第五步， 隔天取出放冰箱静置一晚的酸奶，倒掉酸奶碗中的水，再挤掉过滤布上酸奶的水分，这时候的酸奶就已经成固态了，最后大家可以根据个人喜好来食用自制固体酸奶，可以直接吃，也可以伴着蜂蜜、坚果、水果等一起食用。
以上是小编介绍的有关固体酸奶的制作方法，希望对大家有帮助。固体酸奶的做法并不复杂，但大家要注意一点的是过滤酸奶水分的时间大家还需要根据酸奶的浓稠度来判断，如果固体酸奶的沥水时间过长，那么酸奶中的水分会大量流失以至于影响最终固体酸奶的口感。此外，大家在制作过程中要保持个人和器具的卫生问题，以免固体酸奶在操作过程中受到其他杂菌的污染，从而给人体健康造成影响。