随着科技的不断发展，对于牛奶的处理方式也是各种各样。目前大家对牛奶的处理方式，基本上可能就是用滚水，把牛奶煮沸，然后等牛奶自然降温，即可食用，但是，现在有科学权威的处理牛奶的方式，就是巴氏杀菌。那么巴氏杀菌牛奶的危害有哪些，什么是巴氏杀菌牛奶？
巴氏杀菌牛奶有危害，首先，由于巴氏杀菌方法，主要采用的是低温的手段进行杀菌，所以，其必然会带来一些其他的成分，这些成分容易导致骨质疏松，所以不建议老年人食用。除此之外，这些成分对于一些特殊的群体也是有害的，有可能会导致过敏，所以在食用前，一定得看清楚说明书，确保安全食用。
巴氏杀菌牛奶是由法国微生物学家，路易·巴斯德发明而来，它采用低温72℃~85℃进行杀菌，这种低温杀菌方式和传统的杀菌方式不一样，但是却符合安全食用的标准。并且不需要通过杀死所有菌，保存一些对人体有利的菌种，较大程度上保存了原有牛奶的营养物质，是个著名的杀菌方式。
牛奶杀菌方式多种多样，但是目前来说，巴氏杀菌的处理方式是被大家所认可，当然，它所带来的这些危害，也应该有所重视，所以，巴氏杀菌牛奶也不是喝的越多越好，适当喝才是好的。