鲜牛奶的营养价值高,打回来的鲜牛奶是凉的,不能喝,所以需要将其加热之后再喝。有的人会用煮奶锅,直接将其煮沸喝,还有的人会直接上锅蒸一下再喝。想咨询鲜牛奶可以用微波炉加热喝吗?另外,打回来的鲜奶不要及时喝,可以先放到冰箱里冷藏,那要是喝的话,冷藏的鲜奶可以加热吗?
鲜牛奶可以用微波炉加热喝,用微波炉加热有消毒作用,因为,微波炉加热食物主要是来自于其热力效应,而热力效应能使球菌的细胞蛋白受热改变性的凝固,这样就会导致球菌死亡。但是,用微波炉加热牛奶,不宜时间过长,否则,会使得牛奶中的蛋白质由于受长时间高温的影响,就会变成凝胶的状态,这样牛奶上面就会有沉积物出现,当然会影响到牛奶的质量。
冷藏的鲜奶可以加热,将牛奶加热之后,不会影响到其营养成分的流失。不过,将冷藏的鲜奶加热之后,要及时的饮用。一般冷藏的鲜奶都是直接饮用的,如果想加热的话,也不会影响到营养以及口感。对其加热,可以选择微波炉、奶锅或是热水浸泡等方法。
鲜奶不但口感好,而且营养丰富,因此,很多人都选择喝鲜奶。但是,鲜奶不建议2岁以下的儿童喝,也不宜空腹喝,也不宜过量喝。