非癯仙的回答
因为 犬夜叉 不信佛。
其实吧，《犬夜叉》中许多看上去对 桔梗 的“不公平”和“异常”，并不是人物的ooc，或者对桔梗真实的恶意，而是不同信仰和社会环境下下导致的意识形态上的巨大差距。
仔细看一下原作的话你们就会发现，对桔梗的态度，可以分为两拨：
劝诫桔梗不要执念，该往生就往生，半死不活的状态是不好的，往生才能幸福。代表人物：被桔梗搞死的法师，枫婆婆。珊瑚和弥勒虽然没怎么直接说，不过从侧面也表达过这样的态度。对桔梗的死难以接受，非常心疼和痛苦。代表人物：犬夜叉，戈薇，以及在座的读者。
那为什么桔梗的亲妹妹，都要多次表达桔梗这个状态不好的态度呢？她真的不爱自己的姐姐么？
并不是。
因为在《犬夜叉》的世界里，法师也好，巫女也好，除妖师也好，普通人也罢，都对佛学心存敬畏，并相信往生的说法。在“往生”这个体系里，死亡的一瞬间，这个人的时间就停止了，如果亡魂可以放下对生前的执念，坦荡成佛，则可以得到真正的幸福和心灵的安宁。
不信的朋友们可以看看白灵山篇，白心上人为了成佛行善赴死，普通人，乃至十恶不赦的坏人，都希望来到白灵山，因为在这里可以不做游魂，而是成佛。
相反，如果一直处在半死不活的状态，不仅做不到永生，而且会在控制不住怨念和欲望后伤害自身和他人。白心上人被奈落利用，成为了妖怪，就是一个很典型的例子，他之所以痛苦难过，就是因为发现了自己的欲望，没办法想开，担心自己无法成佛。
这就是为什么枫等人看上去对桔梗的亡魂“没那么好”，因为在他们的逻辑体系里，此时的桔梗，已经不是人了，只是一个带着怨念的空壳，让桔梗放下并往生，那才是真的为桔梗好，长期存在反而会影响桔梗本人的往生，乃至危害他人。而桔梗的空壳之所以痛苦，就是因为她放不下怨念。
偏偏犬夜叉是一个没有接受过系统意识形态教育的野孩子，于是，差别出现了。
在犬夜叉的成长世界里，没有成佛不成佛一说，活着才是一切，力量才是一切，死了的话，就什么也没了。比如他的父亲和母亲，犬夜叉从来没想过希望他们成佛往生，态度一直是“死了就是死了”，非常清晰明了。
哪怕是对自己的亲生母亲的亡魂，他照样心存戒备和怀疑，等十六夜决定回到地府的时候，才慢慢放下心结。诚然，杀生丸利用了犬夜叉对母亲的怀念，差点让他和无女融为一体，但如果没有犬夜叉自身的独立意识，光靠戈薇的互换，犬夜叉也很难立刻醒过来。
在犬夜叉看来，死亡是一件悲伤且无法挽回的事情。
而这也是戈薇明明屡次被二人弄得伤心难过，却仍旧毫不犹豫地救助桔梗的原因之一。
戈薇也是一个从小经历唯物主义教育的人。
因此面对四魂之玉的传说，第一反应是嗤之以鼻，爷爷炫耀河童手，她想都不想就丢给小胖（家养的猫）玩。
如此的一个无神论者，在亲眼见证了无数妖怪后，才勉勉强强接受了另一个世界的存在。你让她立刻像那些法师巫女一样冷静地判断现状，说“桔梗只有选择往生才能得到解脱”，怎么可能呢？
戈薇和犬夜叉一样，打心眼里觉得无论怎么样美化往生成佛，死就是死，活着才有未来。桔梗死了，无法复生，命运对桔梗太不公平了。
即使明知道眼前的桔梗是陶土做的，他们还是会把桔梗当成人类。
所以，即使心里会祝福桔梗顺利成佛，但只要给他们救下桔梗的机会，他们依旧会毫不犹豫地去救。
对桔梗来说往生是最好的结局，他们不知道么？知道。
问题是，放不下，舍不得。
面对桔梗的亡魂，他们做不到，也不愿意真的去劝诫桔梗选择往生，宁愿收起自己的所有负面情绪，独自难过纠结甚至差点被敌人利用，也要尽自己所能地让桔梗能“活”一天是一天。
在他们看来，让桔梗“活”着，才是救桔梗
于是乎，两种不同的思维出现了：
往生派：是，桔梗很惨，但就是知道她不容易，才更不能由着她继续这样眷恋尘世，对她不好，万一成佛不能当了妖怪，隔壁白心上人的例子还不够惨痛么？死亡只是人类必经的阶段之一，死亡之后的问题需要我们这些专业的解决，对她来说，最靠谱的路子还是成佛。
唯物主义派：桔梗太可怜了，被人害死，好容易复活了，陶土的身体容易崩，好好的巫女不得不用别人的灵魂。不行，我们能帮桔梗续命一天就是一天，就算知道她会死，但活着就是希望，苟一天都是好的。
但与此同时，他们也清楚：谁也救不了桔梗。
因为桔梗已经死了。
不管怨恨也好，想开也好，这个自己爱过的女孩，就是死了。
而这种半死不活的状态，或许可以维持一时，但在某天，就会崩坏。
犬夜叉和戈薇不知道这一天什么时候会来，只知道这一天一定会来，而且很快会来。
就好像手里的流沙，不管怎么样小心翼翼，都会在不长的时间内流失个一干二净。
因此，讨论到桔梗这个话题，他们会压抑难过，会痛苦犹豫，或许有自身的负面情绪，可是在面对桔梗的时候，会尽量摆出温和成熟的态度，只为了给这个可怜的少女一丝丝的安慰和补偿。
而那种“明知救不了”对方的无力感，也时时刻刻折磨着二人，让他们根本做不到笑着面对桔梗的话题，不论是因为桔梗难过，还是因为桔梗吃醋。
最终，桔梗也像妹妹说的那样，在往生成佛中得到了灵魂的安慰和解脱，真正做到了笑着离开。事实证明，这套理论没什么错。
但长期接受犬薇非佛学的意识形态，让珊瑚和弥勒，同样在面对桔梗真正死亡的时候难受到不行，而不是像过去那样淡定地念往生咒。
在这个过程中，犬夜叉也好，法师门也好，都学到了一项很重要的能力：共情。
而两种意识形态的碰撞，也是《犬夜叉》这部漫画很有趣的地方。