癌症 也是现在比较令人害怕和难以完全治愈的 疾病 ，但如果能够提前预防的话，这些就不再是问题了！那么现实生活如何预防癌症的发生呢？多吃些西兰花吧，肯定是没有错的！
防癌的理由
为何推荐大家吃这种蔬菜来帮助防癌症呢？这是因为世界上已经有多家机构（有名气的）的专家认可它的这种神奇的功效，他们认为西兰花能够防癌是因为其含有特殊的防癌物质，在对抗癌症方面有着相对其他蔬菜没有或者更好的效果，因此这些机构都鼓励面临癌症威胁的人群一定要适当科学的吃些西兰花！
防止哪些癌症？
那么究竟这种蔬菜能够防止的癌症是哪些呢？什么样的癌症能够屈服在这种食物的功效下呢？
第一种是肠癌： 根据美国的知名杂志上的报道，这种食物的一种叫做萝卜硫素能够让肠癌细胞的分裂变缓，从而加强肠道的功能，当然深层次就是防止和积极治疗的作用了！
第二种是口腔癌症： 这也是一家美国的专业协会做出的表明，经过他们的研究是发现，如果平常经常吃西兰花的话，针对像口腔、喉咙方面的癌变情况都会有积极的作用，它所含的天然的物质是能够预防癌症的发生的！
第三种是膀胱癌： 吃西兰花也对膀胱癌是有积极的功效的，因为专门有做过研究的发现一周多吃一颗这种食物，患病的概率既然能够减少3成，这是很恐怕的数据，确实是有大作用的！
第四种是肾癌： 所谓能够对抗肾癌是因为其能够帮助你降低了这种癌症的风险，而有这样能力是因为其含有特殊的物质，这种物质在西兰花成分当中占比例很大的，所以每周适当吃西兰花，肾癌是能积极预防的！
第五种是前列腺癌： 男性 朋友要注意了，如果有这方面的问题或者可能发展这样的疾病，那么西兰花平常是要多吃，为了幸福生活，希望大家好好的看下哦！
主要 健康 吃法
尽管其有着强大的抗癌效果，但是学会吃也是个问题，正确的吃法才能帮助你获得最大的支持！那么西兰花有怎样的吃法呢？
其一，隔水蒸熟： 任何一种食材如果是没有加入其它配料并且做法简单的话，其营养成分相对保持会更加完美的，隔水来煮西兰花的也是如此的！这种做法的抗癌作用是最好的，主要颜色变成可以食用的颜色，就可以了，（深绿色到亮绿色）。
其二，近乎生吃： 也就是凉拌的做法，这也是很多健身人士的选择，因为蔬菜即不会让热量变多，也能饱腹。凉拌的时候加入适量的醋或者食用油，这样就可以吃，也是比较营养的吃法。
其三，炒菜： 炒西兰花也就是和其他炒菜是一样的，关键是不能加入大量的食用油，这样才能避免西兰花的营养被过多变坏掉落，炒的时间也不要过长，大火几分钟完事而且营养，需要大家都记住。
总之，西兰花确实是很好的蔬菜，也是很好的抗癌食物，如果真的想要防癌的话，不妨日常吃些西兰花吧！ (99健康网（ www.99.com.cn ）专稿，如需转载请注明出处）