有些人购买鲜牛奶的时候，发现它有两种保质期，一种保质期是七天，一种保质期是十五天，从外观上看它们都是新鲜牛奶，区别不大，鲜奶保质期15天和七天有什么区别？下面与大家一起了解下保质期7天和15天的鲜奶区别。
1、保质期
保质期7天的鲜牛奶，保质时间更短，可能买回家没几天它就变质了。而保质期15天的鲜牛奶，保质时间更长，不用担心它一下子变质，每次买都可以买多一点，或买回家不急着饮用。
2、营养价值
保质期7天的鲜牛奶含有的营养物质会比15天的鲜牛奶更多，保质期15天的鲜牛奶，为了延长它的保质期，所以会加入更多的防腐剂。
3、杀菌技术
保质期7天的鲜牛奶，一般采用巴士杀菌的消毒方式，它可以最大范围的保留牛奶的营养物质、风味，损失比较少的鲜牛奶杀菌方法，运输过程中需要冷链才不容易变质。而保质期15天的鲜牛奶，大多采取超高温杀菌技术，它几乎可以将牛奶中的所有细菌都杀死，但也损害牛奶比较多的营养物质，它可以在常温下运输。
保质期7天和15天的鲜奶相比的话，肯定是保质期7天更加营养一些，建议在这两种日期鲜牛奶时，可以考虑选择前者。