刚挤出来的鲜牛奶保存了较高的营养成分含量以及适合饮用的新鲜品质，所以鲜牛奶是一种很好的营养品。但是鲜牛奶也需要经过煮制消毒才能够更好的被人体饮用吸收，今天就带领大家一起看一看刚挤出来的鲜牛奶怎么煮，生鲜牛奶的正确煮法不糊锅。
刚挤出来的鲜牛奶在煮制的时候需要特别注意温度的控制。温度如果太低，无法对鲜牛奶进行有效的杀菌消毒，温度如果太高，又会造成营养成分的流失。大家可以将鲜牛奶放在奶锅中，先用大火加热使其沸腾，然后立即关火，使其自然冷却一小会，再开火煮至沸腾，反复3-4次即可。
在这个过程中，尤其需要注意不能让牛奶长时间保持在沸腾的状态。长时间沸腾可能会使得牛奶中产生焦糖成分，饮用后存在致癌的可能性，不利于身体健康。同时在煮制牛奶的时候建议最好不要加入糖分，牛奶中的氨基酸与糖在高温的环境中会形成一种果糖氨基酸，不利于人体吸收。
综上所述，刚挤出来的鲜牛奶在煮制时注意控制好温度，反复多次煮沸，可以较好的进行杀菌消毒同时保持较多的营养成分。