说到奇亚籽相信很多人都不陌生，这是一种芡欧鼠尾草种子。奇亚籽虽然看起来是小小一颗，但是营养丰富，可以作为日常生活中的营养来源之一。不过也有人认为食用奇亚籽会伤肝，甚至认为奇亚籽有毒，那么下面就来跟大家说一说，奇亚籽伤肝吗？奇亚籽有毒吗？
首先，很多人认为奇亚籽伤肝是因为奇亚籽含有草蒿脑。有实验证明，使用草蒿脑来喂养老鼠后，部分老鼠的肝脏有出现癌变，所以大家才会认为奇亚籽伤肝。事实上，经相关人员调查，草蒿脑这种物质对人类的影响不明显。因此，大家不要过于担心奇亚籽伤肝的问题。
一般来说，奇亚籽是没有毒的，只要大家身体健康且摄入奇亚籽的量合理，那么奇亚籽对身体基本没有危害。不过奇亚籽含有丰富的膳食纤维，大量食用奇亚籽容易造成便秘、腹胀等肠胃不适症；此外，属于易过敏体质的人、消化吸收功能差的人以及病人，都不宜食用奇亚籽。
总之，奇亚籽伤肝和有毒说法都是未经证实的，但是奇亚籽也没有商家吹嘘的那么好，如奇亚籽[富含膳食纤维，有利于减肥]，这个说法在学术界并不被认可，因为很多肥胖者食用奇亚籽后并没有胃口变小的迹象，所以大家不要为了减肥就盲目食用奇亚籽。