随着技术的不断发展，现在牛奶也有了多种处理手段，因此现在市场上也出现了各种各样前缀的牛奶或者酸奶，很多消费者无法区分其中的差别，今天就跟大家认真聊一聊到底巴氏杀菌热处理风味酸奶是什么意思？有营养吗？多少钱一箱？
巴氏杀菌热处理风味酸奶简单俩说，就是经过低温消毒过的酸奶，目前常用的低温消毒的方法就是巴氏灭菌法，这种处理手段是法国微生物学家巴斯德发明的，主要的原理就是通过一种比较低的温度就能将物品中的病菌杀死，同时保留住其中的营养物质以及物品本来的口感，目前这种处理方法还是比较常见的，用于很多方面。
巴氏杀菌热处理风味酸奶的营养价值其实一般般，虽然其原理是想要保留住物品中的营养物质的，但是因为酸奶中的益生菌和细菌的生存环境及温度都相似，因此酸奶在被巴氏杀菌热处理后，其中含有的各种有益菌都会随之死亡，因此巴氏杀菌热处理风味酸奶的营养价值也不会特别高，目前该类型的酸奶在市场上的售价根据品牌和数量的不同，价格在50-100元不等一箱。