牛奶在生活中因为营养价值高而备受青睐，鲜牛奶的营养价值在牛奶中又属于佼佼者，所以喜欢的人群更加的庞大。但是也会出现鲜牛奶变成豆花状的情况，那么出现鲜牛奶变成豆花状能喝，鲜牛奶放一天出现凝固能喝吗？
鲜牛奶变成豆花状建议不要喝了，豆花状指是指牛奶因为杀菌时不够彻底，或者是因为冷链处理环节没有做好而导致的，所以出现豆花状牛奶的质量已经不能保证了，所以不能喝。建议立刻处理掉，如果不立刻处理，牛奶变质之后就会出现异味，而这种异味更多的是因为细菌的聚集，时间长了一来影响家里空气，另一个也会影响家人身体健康。
鲜奶放一天出现凝固的情况建议不要再喝了。正常情况下鲜奶是不会出现凝固的情况的，一旦出现，说明鲜奶已经发生了变质，所以不能再喝了。新鲜牛奶的处理方式相对来说比较简单，因而保质期的时间不长，一般在一周之内。所以出现凝固的情况说明鲜奶已经发酵或者是发生了其他变化，产生了细菌。
在选择牛奶时一定要看好牛奶的保质期，打开之后一定要尽快喝完。