冬天喝低温酸奶的时候，有些人觉得它太凉了，自己喝下去肠胃受不了，于是就想要加热低温酸奶再喝，又担心加热会影响低温酸奶菌群，那低温酸奶可以加热喝吗？低温酸奶已经成为很多人生活中不可缺少的食品，因为低温酸奶的功效与作用有很多。
低温酸奶可以加热后喝，但需要控制低温酸奶的温度。如果觉得低温酸奶太冷，自己喝不了的话，可以将低温酸奶连同外包装放入45℃的温水中浸泡，过一段时间，它表面摸起来不冰冷就可以喝了。加热低温酸奶时不要太高温，不然容易让低温酸奶里的乳酸菌活性死亡，低温酸奶无法发挥相应的营养价值。
低温酸奶以牛奶为原料，尽管巴士杀菌后再加入发酵剂制作而成，但它还含有牛奶的蛋白质、钙等成分，又具有乳酸菌、脂肪酸等活性物质，同时低温酸奶里面的蛋白质被水解成小分子，更容易消化及吸收，不容易引起皮肤过敏。同时吃了低温酸奶之后，可以促进胃液分泌，从而增强消化道吸收，人体更有食欲。低温酸奶乳酸菌进入到肠道后，可以抑制肠道的腐败菌繁殖，有利于肠胃菌群保持稳定。