随着生活水平的提高，许多人都知道牛奶是有营养的，也利于肠道吸收。可以为人们身体健康保驾护航，因此喜欢许多人都喜欢喝鲜牛奶。那么鲜牛奶倒出来像豆腐渣，鲜牛奶结块但没变味可以喝吗？我们一起来看看吧。
鲜牛奶成豆腐块的时候，一般是坏了，是不能食用的。牛奶像豆腐脑那，是牛奶形态出现了异样，此是油脂分离造成的。鲜奶是蛋白质、水及奶油组成的，受热后会出现结块情况，之后奶油上浮，就造成这样情况了。此时牛奶营养价值也大打折扣，所以是不应该再喝的。
鲜牛奶结块说明已变质，此时是不能喝的，鲜奶是易变质的食物，假如气温高了，牛奶在路上耽搁一定时间的话，之后再放到冰箱，在一冷一热的情况下，也是易变质的，尤其是鲜奶一般受温度影响较大，在气温变高的时候，也易坏的。此现象也不排除运输、销售中，出现了包装破损的情况，空气进到包装了，发生了变质情况。一般鲜牛奶应在2—6度下储存，而保质期也是较短的，一般是5天，也是不能加热的。而鲜奶放到冰箱之后，在0度的时候，里面蛋白质也会变质的，变质以后就会结块。
就上面的分享可以看出，鲜牛奶倒出来像豆腐渣，有结块的时候，一般是变质了，这样的鲜奶是没有办法喝的。