长期喝鲜牛奶可以补充身体所需要的一些营养成分，还能够起到促进骨骼发育和长高的作用，所以鲜牛奶是比较重要的，这时就会有一部分的人想知道鲜牛奶过期能不能食用，下面小编就给大家来分享一下鲜牛奶过期一天还能喝吗，冷藏鲜牛奶过期一天可以喝吗?
鲜牛奶过期一天一般情况是不能喝的，就算这个鲜牛奶是在冷藏的情况下过期的，也不能够使用，因为过期之后，鲜牛奶中的油和牛奶会分离，然后味道会发生变化，喝过期的鲜牛奶可能会导致自己的肠胃功能受到影响，情况比较严重的话还会出现腹痛和腹泻的现象。
鲜牛奶是指从牛的本体脱离24小时之内的牛奶，而超市中购买的牛奶并不是鲜牛奶，是通过加工调整之后的普通牛奶，这类牛奶的保质期和储存时间都会被延长，鲜牛奶在脱离本体之后也是通过加热，利用高温短时间内消灭细菌，最后进行储存的。
鲜牛奶在加热的时候加热的温度一般都是达到了70度到72度之间，加热的时间一般是在15秒左右，鲜牛奶对于储存的状态也是有一定要求的，如果室内的温度比较高一定要放在冰箱里进行冷藏，这样才不会导致鲜牛奶的储存时间缩短。