现在大家生活水平越来越好，都会选择吃有营养的食物。牛奶是比较好的补钙产品，很多妈妈会给孩子吃，市面上牛奶品牌众多，伊利鲜牛奶是比较受大家喜欢的，有人说伊利鲜牛奶保质期是15天，想知道是不是真的。下面给大家详细介绍伊利鲜牛奶保质期15天，伊利鲜牛奶和纯牛奶的区别。
伊利鲜牛奶保质期15天真的是巴氏杀菌，是使用无菌级生产设备生产的。
伊利鲜牛奶和纯牛奶的区别有这些：
1、营养价值不同
鲜牛奶比纯牛奶的营养价值高，也就是说其中钙质和蛋白质含量都高一些。
2、杀菌温度不同
鲜牛奶是采用连续温和加热后的巴氏杀菌法，杀菌温度是63度到85度。
纯牛奶是经过高温和微生物杀菌的，杀菌温度是135度到150度。
3、保留营养不同
因为鲜牛奶和纯牛奶的杀菌方法不一样，鲜牛奶营养价值高，营养损失率就比较低，而纯牛奶的损失率高一些。
4、保存的时间和方式不同
鲜牛奶保质期一般在7到15天，保存温度是2度到6度，一般冷藏保存。
纯牛奶的保质期长一些，一般是半年到一年，保存是常温保存就行。