乳铁蛋白和乳清蛋白只相差一个字，功效却有所不同，那么乳铁蛋白和乳清蛋白的区别在哪里？乳铁蛋白和乳清蛋白有什么区别？
乳铁蛋白是从哺乳动物乳与人乳中提取出来的元素，它是一种具有多种生物功能的重要元素，例如抗菌、抗癌、抗氧化与调节免疫功能。乳铁蛋白虽然能够抑制细菌的生长与繁殖，但是对于肠道内的有益菌，例如乳酸杆菌、双歧杆菌等益生菌的生长繁殖是没有影响的，它所针对的是大肠杆菌、链球菌、金黄色葡萄球菌这些病菌的生长。
而抗癌方面，通过一些临床试验的数据也证明，乳铁蛋白可以有效地抑制肿瘤的生长，而且不同乳中的乳铁蛋白功效也有所不同，牛乳铁蛋白可以抑制直肠癌，人乳铁蛋白可以降低换上结肠癌的风险。乳铁蛋白还能够促进人体对铁的吸收，预防缺铁性贫血的症状。
乳清蛋白则是从牛奶中提取出来的蛋白质，它被称为[蛋白之王]，乳清蛋白在各种蛋白质中，营养价值是最高的。除此之外，它还能够容易被婴幼儿消化吸收，而且许多的实验都证明，乳清蛋白浓缩物可以刺激人体的免疫系统，阻止化学诱发性癌症的发生，所以乳清蛋白又是一种非常好的能够增加免疫力的蛋白。
以上是乳铁蛋白于乳清蛋白两种营养成分的作用，它们主要的区别在于乳铁蛋白是从哺乳动物乳与人乳中获取的，而乳清蛋白是从牛奶中提取出来的。从营养价值方面来说，乳铁蛋白主要是从根本增强人体的免疫力，相当于是加固自身免疫系统，还能够预防与治疗缺铁性贫血；乳清蛋白则是提高免疫能力，帮助婴幼儿补充蛋白质并且增加铁的吸收。