海参应该是很多人并不陌生的食材，尽管这种食材的价格比较高，但是因为现在生活水平高了，所以有些人偶尔也会尝一下。市面上所销售的大部分是干海参，而干的海参在吃之前是需要泡发的，那焖烧杯发海参两天化了是怎么回事？焖烧杯泡发海参的方法？
海参化的这种现象对于经常吃海参的人来说应该并不陌生，而焖烧杯里发了两天的海参之所以会化了，一般是由这几个原因导致的。第一就是因为水温太高，如果海参长时间处在高温的状态下，就会引起体壁融化。第二就是自己所购买的海参已经被污染了，第三种原因就是人工养殖的过程中，由于病毒或者是细菌的感染，也会造成海参在泡发的过程中出现溃烂以及溶解的现象。所以大家在购买海参的时候一定要注意泡发时所使用的水温，另外还应该要注意自己在购买海参的时候一定要选择正规门店。
而焖烧杯泡发海参的方法其实也是比较简单的，把纯净水烧开之后，把门烧杯冲洗干净，里面不要有油，把海参放进没烧杯里之后放入已经烧开的水。等到24小时之后要把水倒出来，然后再重新加一次开水，第三天就可以把水倒出来，加入常温的纯净水，第四天打开之后就可以取出海参。