豆腐是大家常见的豆制品,是用黄豆打成豆汁制作而成的,黄豆也是能打豆浆喝的,用豆浆机就可以,有人说豆浆熟了后也是能做豆腐的,到底是不是真的呢。那么豆浆机打出的熟豆浆做豆腐吗,用豆浆机可以做豆腐吗?下面给大家详细解答这个问题。
豆浆机打出的熟豆浆可以做豆腐的,也就是说豆浆机可以做豆腐,方法是这样的,仅供参考:
1、首先准备适量的黄豆以及盐卤,然后把黄豆洗干净,提前用水浸泡10小时左右。
2、接着把泡好的黄豆放入豆浆机,再加入适量的水,水加到不超过最高水位线就可以,然后按下豆浆键,选择启动就可以了。
3、等豆浆打好后,会有提示音,切断电源,把打好的豆浆用过滤网去掉豆渣,没有过滤网,用纱布也是可以的。
4、之后把豆浆倒入锅里,用小火熬开后关火,熬的过程中要不停的搅拌,这样能防止糊底。
5、再把15克盐卤加水倒入降温到90度左右的豆浆中,倒的时候动作要慢,并且用勺子顺着一个方向轻轻的搅拌,等搅拌均匀后,观察豆浆的变化,静置15分钟。
6、之后就舀到模具里,用纱布包裹好,放上重物压制20分钟。
7、最后取出模具,豆腐也成型了。