海边野生蚝能不能吃

一般来说生蚝都是养殖的，只有去真正沿海城市的海边才可以看到一些野生蚝，那么 海边野生蚝能不能吃 ? 的小编给大家介绍一下。

可以吃的,不过最好是少吃，毕竟生蚝内含有很多的细菌和寄生虫，不利于身体健康。

生蚝的推荐吃法如下;

蚝的食法，有炸生蚝，亦有红烧、白灼，煎汤和生吃。 其肉嫩宜炒食，不可久煮。

潮州人有煎蚝饼，下酒佳物。此种蚝仔与常吃的大只蚝不同，是另一品种，天然生长的，附生在海边石头上，是长不大的。西餐馆有生蚝忌廉汤。另外用鸡蛋面粉糊过油炸後，蘸花椒盐食之，风味殊佳。

使用注意: 蚝肉腻滞，若消化力不佳，不要多吃。肠胃衰弱者吃蚝，往往感觉胃胀不舒服或腹泻，俗称湿滞。

生蚝的营养价值极其丰富：富含维他命、蛋白质和胆固醇，但患有痛风、高血压者则应小心控制食量。食用方法五花八门，可作为开胃前菜尝鲜生食，亦可料理加味后作为主食享用，即买即食，味道更佳。生蚝营养作用锌;蚝中含有较丰富的微量元素锌，为男人所需的重要营养成分之一。长期食用有利于补脑，增强记忆力。生蚝中含有大量的锌是维持男性生殖系统健康的重要营养。钙;生蚝肉中含有丰富的钙质，遇上胃酸后成易于吸收的可溶性钙质，对预防治疗骨疏松有奇效。

所以说海边野生蚝是可以吃的，而且营养价值很高，但是注意不要多吃，通过 的小编给大家介绍下 旅行中常见不良饮食习惯有哪些 ，这些 旅游饮食 安全小知识 需要详细了解。