生吃海鲜的危害

随着人类生活水平的提高，人们在不停地追寻着时尚。在一些日式餐馆里，生吃海鲜成了饮食新时尚!认为不经过烹饪的海鲜，营养成分会最大程度的保留，认为比经过烹饪的海鲜更加营养，那么 生吃海鲜的危害 有哪些?

生吃海鲜的危害如下;

1、长期生吃水产品会缺乏维生素B1：因为生海鲜中含有一种硫胺素酶，会分解破坏食物中的维生素B1。如果加热到60摄氏度以上时，硫胺素酶就会失去作用。如果生吃海鲜时再大量的饮酒，对维生素B1的破坏会更多!

2、有感染寄生虫的危险：大多数的虾蟹贝类生活在淤泥中，而在水污染不容乐观的今天，海鲜携带寄生虫的几率越来越大啦，所以生吃海鲜很可能在不经意间感染了寄生虫!

3、感染致病菌的危险：很难保证海产品不受到细菌的污染哦，进食了被副溶血性弧菌污染的海产品是很危险的，轻者腹痛腹泻，重者休克昏迷甚至失去生命。而大多数病菌在高温下很容易死亡，所以尽量不吃生的!

4、含有毒素易引起中毒：一些软体贝类中含有毒素，对人体有很大的毒副作用，会出现腹泻，甚至会刺激到人类的神经系统。

5、易引起过敏：鲜鱼中含有组氨酸，易引起人体的过敏反应，所以过敏体质的朋友一定不要食用生海鲜哦。

所以说生吃海鲜的危害非常多，日常最好不要生吃海鲜，同时想要了解更多的 旅游饮食 安全小知识 以及 旅行中常见不良饮食习惯有哪些 等，那么 就是很好的选择。